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Nach dem heurigen langen Winter ist frisch gestochener Spargel ein besonders willkommener Frühlingsgruss. Mit der auf das jeweilige Spargelrezept abgestimmten richtigen Weinwahl lässt sich das Vergnügen an dem begehrten weissen oder grünen Spargel erheblich steigern.
Welche Weintypen passen eigentlich am besten zu Spargelgerichten? Gibt es Stilrichtungen, die sich besonders eignen? Was sollte man beim Spargelgenuss auf jeden Fall meiden? Es hat sich herausgestellt, dass diese Fragen nicht so einfach zu beantworten sind, wie man bisher immer angenommen hatte.
In zwei Workshops von WEIN AUS ÖSTERREICH und Gault Millau wurden gemeinsam die verschiedenen österreichischen Weintypen zu den unterschiedlichsten Spargelgerichten erprobt. Daraus ergaben sich interessante Erkenntnisse für die Weinempfehlung zu Spargelgerichten, die in der beigefügten Broschüre zusammengefasst sind. Mit diesem Leitfaden können Sie gemeinsam mit uns Ihr Spargelweinangebot individuell zusammenstellen und vor allem Ihre Gäste mit harmonischen und spannenden Kombinationen erfreuen.
Kontaktieren Sie uns unter +43 / 5673 / 2244-0, gerne beraten wir Sie persönlich bei der Auswahl der besten Spargelweine 2009!
GUT, BESSER, PAULANER.
Der Paulaner Salvator mit dem kräftigen, typisch malzigen Geschmack ist sozusagen das Ur-Paulaner. Das untergärige Doppelbock-Bier vereint feinsten Hopfen und dunkles Gerstenmalz. Den Paulaner Mönchen diente der Salvator in der Fastenzeit als Nahrungsersatz. Berühmtester Braumeister war Frater Barnabas, der ab 1773 die Paulaner Klosterbrauerei leitete. Seine ursprüngliche Rezeptur ist bis heute so gut wie nicht verändert worden. Um das Original zu schützen, ließ Paulaner 1896 die Warenbezeichnung Salvator beim Patentamt eintragen.
Stammwürze 18,3%; Alkohol 7,9%; Kalorien 70,6 kcal/100 ml
Erhältlich bei Ihrem Getränkefachgrosshändler A. Linzgieseder.
Lange wurden die Top-Rotweine von Franz Schindler aus dem 2006er Jahr angekündigt und mit Vorschußlorbeeren überhäuft, nun konnten sie diese bestätigen! Hohe Bewertungen für Cuvee d Or, Merlot und Cabernet Sauvignon!
Näheres entnehmen Sie bitte dem beigefügten PDF-Dokument. ... Prost!
Luxeriöse Produkte stilvoll geniessen ist jetzt ganz einfach.
Nutzen Sie unsere attraktiven Set-Angebote mit hochwertigem Servicematerial.
Um Ihnen Besonderes für die Faschingszeit anbieten zu können, haben wir gemeinsam mit der Firma Moet Hennessy Österreich einige Produktpakete zu interessanten Konditionen für Sie vorbereitet.
Attraktive Kombinationen von exklusiven Champagnern und Spirituosen mit den passenden Servicematerialien warten auf Sie!
Zeitlich begrenztes Angebot
Im Aktionszeitraum vom 1. bis 27. Februar 2009 können Sie die limitierten Sets aus der beigefügten Übersicht bestellen, es gelten attraktive Sonderpreise laut beigefügter Preisliste (sämtliche Preise sind Netto-Nettopreise, exklusive 20 % MWSt., frei Haus).
Interessiert? Kontaktieren Sie uns einfach unter +43 / 5673 / 2244-0. Wir freuen uns über Ihren Anruf.
Heikel und herausfordernd präsentierte sich das Jahr 2008 in den Weingärten. In vielen kleinen Schritten konnten dennoch Trauben von höchster Qualität gelesen werden.
Wäre es vor ein paar Jahren möglich gewesen, in einem so problematischen Jahr ein positives Resümee zu ziehen?
Wohl kaum. Nicht nur der Riesling machte seinem Ruf als Diva alle Ehre, auch das Wetter zeigte sich exzentrisch und launisch. Vor allem die wechselnden klimatischen Bedingungen im Herbst machten den Jahrgang 2008 vielleicht zu einem der schwierigsten seit der Gründung der Vinea Wachau vor 25 Jahren. Die komplexen Verhältnisse forderten ihren Tribut. So wurden 13% weniger Trauben geerntet als noch im Jahr zuvor.
Und sie verlangten spezielle Maßnahmen. Mehrere Lesevorgänge und gezielte Selektion wurden zur Grundvoraussetzung für hochreifes und gesundes Traubenmaterial. Geduld und starke Nerven waren gefragt - denn früh wurde klar, dass es zu einer sehr späten Lese kommen würde. Mitte November erst kamen die letzten Federspiele in die Tanks, und die Lese der Top-Smaragde zog sich, lange wie noch nie zuvor, bis in die ersten Dezemberwochen. Doch scheint es sich gelohnt zu haben. Erste Ergebnisse sind beeindruckend. Leichter und mit etwas höherer Säure, strukturiert und mit feiner Würze präsentieren sich die Veltliner, klar und filigran, mit eleganter und präziser Frucht die Rieslinge. Komplex und vielschichtig sind die Weine der Domäne Wachau ein gelungenes Spiegelbild eines herausfordernden aber spannenden Jahres.
Entdecken Sie die neuen Jahrgänge der DOMÄNE WACHAU! Ab Februar/März bei uns erhältlich.
